「原來這樣啊，差點我都想買隻小奶牛了，算了算了。」
「沒必要，除了專業養殖戶，誰會浪費這精力啊。」
「沒錯。」
「……」
周圍人議論紛紛。
禿子得意洋洋。
清河鎮不大，就他一個奶農。
就算是養殖戶和屠夫，他也都認識，打個招呼，多少都要給些面子。
普通人不會蠢到為了喝鮮牛奶去養牛。
他吃定老田了！
老田都要氣哭，卻無可奈何，恨恨瞪一眼後，也沒再搭理老農。
「這樣吧，我全包圓了。一公一母加三個小奶牛，一共4萬塊，賣給我。
「三頭小奶牛也就一個月大，想賣一隻6000，你別做夢了。」
幾秒後，禿子抱著兇，揚揚下巴，開了個價。
「禿子，你特麼別太過分，6000一隻是貴了，但也不代表要白送給你啊！4萬塊全買走，你怎麼不去搶？」
老田額頭青筋暴起，「我不賣給你！多少錢都不賣！」
「隨便咯，反正住院的又不是我兒子，我不急用錢。你就去隔壁鎮子也走一圈叫叫看唄。
「楚江就有專業的奶牛農場，人家奶牛質量比你高，我也可以找他們買啊。」
禿子蔫壞笑著，抱兇看笑話的姿態。
「小奶牛4000一隻，大牛就按你的價格，我全要了。」
突然，人群中傳來聲音。
禿子笑容瞬間陰沉，惡狠狠看向聲源，「你特娘的誰啊？」
葉小凡沒搭理他，走上前，摸了摸奶牛，「看著還行。怎麼樣？願意的話，我現在就可以轉賬給你。」
老田激動地嘴巴翕動，他差點都想回去另想辦法了。
「小夥子，可以賣給你！我家裡還有2噸多的乾草料，全送給你。」
他連忙補充道。
生怕葉小凡反悔。
「臭小子，你找茬是吧？」禿子一把按住葉小凡的肩膀。
葉小凡古怪回頭，「找茬？我不太明白，我也沒跟你買奶牛啊。」
說著，隨手攥住了禿子的手，稍稍用力，「跟你不熟，別碰我，可以？」
「啊……」禿子臉色漲紅，整個人下屈，「快放手！」
「你看你，身子骨這麼弱。我就是找茬又怎麼樣，一隻手也可以摁死你啊。」
葉小凡鬆開手，笑容戲謔。
周圍人哄堂大笑。
「禿子，你一個養牛的，裝什麼大尾巴狼啊。不知道還以為你這這兒的老大呢。」
「就是。願買願賣，你有能耐就出更高價格，逞什麼狠？打又打不過別人。」
「……」
附近有幾個認識禿子的人，調侃了兩句。
禿子十分難堪，灰溜溜鑽進人群。
「我現在手機轉賬給你，不過還有一個要求，得幫忙把牛送到我村裡去。」
葉小凡掏出手機，準備轉賬。
「好好，沒問題。送去你那，也是應該的。」老田感激不已，「真是謝謝你了。」
「謝什麼？公平買賣，正好養幾隻牛，以後隨時可以喝鮮牛奶。
「對了，母牛現在就可以產奶吧？」
「可以可以，它剛生下小牛，正在哺乳期呢。」老田連連點頭。
「一共52000元，已經轉出去了，可能還要一會兒到賬。現在就跟我回村吧。」
葉小凡展示了一下轉賬頁面。
「好嘞，你稍等一下，我這把牛趕回車上。」
……
傍晚四點多，兩輛貨車一前一後，駛入桃源村。
「到了。」葉小凡將車停在了村口空地上。
「你把牛栓樹上吧，晚點我自己趕回去。」
葉小凡計劃著等會兒將牛放到北山去。
老田費了一番功夫，將五隻牛都拴好。
不少村民都過來圍觀。
尤其是小孩子，十分興奮。
下地幹活的黃牛見過不少。
但他們沒見過奶牛。
「奶牛！」
「媽媽。快看，有奶牛欸！」
「好大隻啊，電視上說，好像搓它那裡，就會不斷產奶呢。」
「別過去，站遠一點看。」
「……」
村民們靠近圍觀，或抱著小孩。
「咦，老田，你怎麼在這？」
老村長聞聲過來，想看看什麼這麼熱鬧。
認出了清河鎮的老田。
「哦，周大爺，我把牛賣給這個小夥子了。」
「小凡？這樣啊。」老村長點點頭。
兩人寒暄了幾句。
「小夥子，我現在就回去，儘快把草料給你送過來。」
錢已經到賬。
老田笑容洋溢，但沒忘記送草料的事情。
「好，麻煩你了。」
老田掉轉車頭，駛離桃源村。
「小凡，你咋想起來要買奶牛啊？」
老村長繞著奶牛轉悠，摸了摸小牛犢。
隻不過它父母就在旁邊，冷冷盯著。
老村長趕緊遠離了一些。
「北山太大，養幾隻奶牛正好，以後就可以喝新鮮牛奶了。」
葉小凡回答。
旺財、鋒牙歡快從家裡跑出來。
鋒牙賤兮兮地追趕小牛犢。
三隻小奶牛繞著樹跑，繩子越繞越短，它們沒法逃走，惶恐地縮在樹下。
公奶牛被拴著，開始掙紮，想要去趕走鋒牙，哞哞地叫喚。
「別嚇它們。」葉小凡給了鋒牙一腦瓜崩。
「小凡叔叔，這是你買的奶牛？」
圍觀的人群，可愛的蘭蘭小跑出來。
「蘭蘭，別靠近牛。」
俏麗少婦慌張出來，急忙制止她。
這是蘭蘭的母親李曼。
最近經常帶著蘭蘭，去北山幫忙撿雞蛋賺點外快。
「小凡叔叔，我想喝牛奶……」蘭蘭嗦著食指。
「蘭蘭，不能這樣！」李曼輕輕拍打了一下女兒，「忘記我怎麼教你的？」
「可是……小凡叔叔不是陌生人呀。」
「熟人你也不能討吃的。」
「哦，那我不喝牛奶了。」蘭蘭癟著嘴，委屈巴巴地說：「小凡叔叔，不要給我牛奶喝，我不會喝的。」
「……」李曼無語了。
「想喝牛奶啊？生牛乳不能直接喝，需要煮一會兒，這樣吧，等會兒你和曼姐來我家拿。」
剛擠下來的生牛乳細菌多，存在隱患，尤其免疫力低下的群體，風險更大。
需要進行消毒處理，比如在零上60～82℃，保持一定時間，從而達到巴氏殺菌的目的。
這叫巴氏滅菌法(pasteurization)，亦稱低溫消毒法。
牛奶又要稍稍注意一些，溫度太高，會導緻營養成分大量流失。
一般到62~65℃，保持30分鐘，即可殺死牛奶中各種生長型緻病菌，滅菌效率可達97.3%~99.9%。
殘留下來的部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，它們多數是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益健康。
隻有這樣處理過的生牛乳，才叫鮮牛奶，又叫巴氏奶。
李曼有些不好意思，「不用不用，小凡，小孩子不懂事，比較犯饞。她根本不喝牛奶，上次把整瓶牛奶都給倒了。」
蘭蘭都要哭了，高高噘嘴。
「哈哈，盒裝奶不好喝，鮮牛奶才夠味呢，不試一試你怎麼知道？等會兒先拿一小勺嘗嘗，喜歡就多喝一些。」
「還有你們這些小屁孩，等下都來我家嘗一嘗新鮮牛奶。」
「謝謝小凡叔叔。」
「太好了。」
一時間，連大人都有些蠢蠢欲動，更別說小孩了。
大家以前哪有喝過鮮牛奶啊，現在有機會自然得試一試。
葉小凡牽著奶牛回家。
一些村民幫忙牽小奶牛。
小屁孩們跟在後頭。
現在住的院子太小，奶牛進不去，停在門口。
「小凡，你買的奶牛？」
葉鐵柱、江荷聞聲出來，都驚到了。
兩人一陣苦笑，「這邊哪有地方養奶牛啊。」
「誰說沒有，北山養雞場還有好大面積，夠它們霍霍了。」
「額，也行，養些牛羊挺好的。」
「……」
葉小凡拿出水桶，開始擠牛奶。
鋒牙想喝，舔了舔濺落地上的牛奶，頓時嫌棄地走遠，不好喝！
一共裝滿了兩大桶牛奶，大約20來公斤。
葉小凡進屋，著手開始嘗試煮牛奶。
第一次煮牛奶，難免有些小心翼翼。
一會兒奶香四溢，連院子都能聞到輕微的奶味。
「太香了。」
「難怪都說鮮牛奶好。」
「……」
一些大人湊著聊天，葉鐵柱跟朋友在奶牛旁邊，擠牛奶，都覺得很新奇，隻不過沒擠出多少。
產奶高峰期的奶牛，一天也就25-40公斤。
大約半小時，「好咯，小屁孩先來，乖乖排隊，插隊的沒得喝！」
「……」
「味道怎麼樣，蘭蘭？」
葉小凡倒了一小碗給蘭蘭。
「太好喝！小凡叔叔。」
「喜歡喝啊？那多給你倒一些。」
「謝謝。」
蘭蘭眼睛發光，捧著碗。
李曼有些無奈，「蘭蘭也就圖個新鮮，真要給她訂鮮牛奶，她肯定不會喝。」
小孩子們捧著飯碗排隊。
屋子裡十分熱鬧。
老村長都喝了一碗，第一次喝這種牛奶，「奶味真濃啊，味道不錯。這才叫牛奶，超市裡賣的都是什麼玩意兒。」
「哈哈，老村長，你指的是純牛奶，跟鮮牛奶又有一些區別。
「當然，現在市面上幾家奶企，喪良心的，純牛奶成分標準低得可憐，質量的確不好。」
葉小凡一邊端著牛奶，去孝敬老媽。
