「茅針！」
茅針就是白茅草長出來的嫩芽，裡面絨芯柔軟，吃起來鮮嫩。
老了之後絨芯會開出白色的花穗，像白色的狗尾巴一樣。
這嫩芽是許多孩子童年回憶中的零食，何春花小時候經常放學後跑到山坡上、草叢堆裡，一摘一大把，邊走邊吃。
而且這茅針不僅可以當零食吃，還有藥用價值。
在《神農本草經》中，它可是上品，據書中記載，茅針草具有清熱解毒、涼血止血、利尿通淋等功效。
還可以用來治療感冒發熱、咽喉腫痛、水腫等癥狀。
等它的葉子長起來，編成草簾子，就成了茅草屋的屋頂。
可以說，茅針草渾身都是寶！
何春花看的兩眼放光，丟下背簍就立刻撲了上去。
這一片地被大火燒過，地面的葉片剛長起來不久，所以茅針特別顯眼，都不用扒開草叢去尋，隨手就能抽一大把。
何春花也不貪心，摘了兩趟就停了下來。
這東西也就當個零食吃個新鮮，並不能作為主食，她帶來的背簍還要留著空裝其他的東西。
這片平緩的草地走過，地勢也越來越陡峭，何春花不得不拽著地面的藤蔓和樹榦往上爬。
突然，前邊的雜草叢裡，有什麼東西響動。
就這種動靜，肯定不是山裡的風吹出來的。
何春花心裡警鈴大作。
三月三，蛇出山。
雖說她出發前往衣服上撒過一些雄黃粉，可是這種長條沒毛的軟體動物，她是看一眼就噁心的想吐。
何春花感覺渾身血液都凝固了，四下看了看，撿起腳邊的一塊碎石頭往那處丟去。
希望這動靜能把它嚇走。
石頭一落地，一隻灰撲撲的兔子從草叢裡蹦了出來。
幾乎是在看到何春花的一瞬間，拔腿就跑，一下子就沒了蹤影。
何春花心裡雖然慶幸不是一條蛇，但還是有些懊惱，
一隻大胖兔子就這樣被她一石頭砸跑了！
雖然如此，但何春花可記得吸取教訓，把別在身後的鐮刀抽了出來，拿在手上防身。
她是覺得，自從穿越以來，運氣就不咋好。
剛開始差點被餓死，好不容易靠燒炭掙點錢解決了溫飽問題，又碰上兵亂把她逼退到深山裡荒野求生。
如今費了九牛二虎之力開了荒種上糧食，別還沒來得及享受享受，就被蛇奪了性命。
何春花揮了兩下手中的鐮刀給自己打氣，又繼續往上爬。
那兔子估計是在這處打洞，帶起了不少泥土，草也被它壓塌下來。
何春花走了幾步，就看到它待過的地方，亂糟糟的一片。
待走近，仔細一看。
嚯，原來它不是在打洞，而是在挖葛根！
兔子不止愛吃胡蘿蔔，也愛吃葛根藤。
在現代，有不少養殖戶會把葛根藤曬乾打碎，用做兔子和豬的飼料。
有一根小孩手臂粗的葛根已經被它吃了一些，黃褐色的皮中露出乳白的肉，還流著白漿。
何春花看了眼地上攀附的黑褐色藤條，和像鴨掌一樣的葉子，更是欣喜不已，居然還是粉葛！
葛根分為柴葛和粉葛，都是三片葉子長在一起。
粉葛就是何春花眼前看到的這種，葉片頂端有尖角。
它的澱粉含量比柴葛高，吃起來口感更綿密，不用煮熟直接削皮吃也十分美味，回甘悠長。
何春花最喜歡的就是用它來燉骨頭湯，燉出來的湯不僅美味，還有生津止渴、清熱去火的功效。
當然，也可以把它磨成粉做各種小吃。
比如，葛粉圓子或者像藕粉一樣泡著吃。
而柴葛的葉片是圓形，沒有角，它的澱粉含量也沒有那麼高。
它的主要作用是入葯。
《神農本草經》有記載，葛根主消渴，生大熱，嘔吐，諸痹，起陰氣，解諸毒。
而且，葛花也是解酒的利器，用它煮水可以緩解由飲酒過量引起的頭痛頭暈嘔吐等癥狀。
如今她們物資匱乏，何春花當然不會在意它現在沒有開花，沒辦法解酒。
她要做的是多儲備糧食，解決飢荒問題。
何春花叉著腰，眼睛粗粗掃過，怕是這地底下的葛根還不少，不由得樂出聲來，
「這真是塞翁失兔，焉知非福了！」
這句話說完，何春花便已經迫不及待的拿起鐮刀，砍起葛根藤來。
粗粗把藤網砍一遍，將擋在地面的錯綜複雜的枝條葉子掀到一邊，主藤就顯露出來。
一般來說，長了葛根的主藤很結實，砍起來也頗費力。
可正是因為大火燒過，地面上的藤蔓都被燒光，這新長出來的藤蔓還沒那麼粗壯，所以沒有她想象中的難。
真正讓她覺得費力的是挖葛根。
斷掉的葛根雖然也能吃，但是傷口那處會沾上泥土，而且很快就會變色發黑。
況且，沒有什麼是比挖出一根完整的葛根更讓人有成就感了。
如果有，那就是完整挖出比葛根更細更嫩的折耳根！
何春花幾乎是拿小鋤頭刨一會兒，又用木棍子撅一會兒，又用手挖一會兒，盡量讓這根有成年人手臂粗的葛根完整的暴露出來。
饒是她如此小心，這七歪八扭錯綜複雜的葛根還是被她挖斷了。
不過何春花心裡也清楚，要是真讓她完整的挖出來，她的背簍也裝不了，還是得將它砍斷。
將這一根最粗壯的葛根放到一邊，何春花又將那些細一點的葛根清理出來。
背簍沒有裝滿，可是何春花覺得，再裝，她的小身闆就要承受不住了。
所以隻好將還沒挖起來的葛根拿土給掩上，免得讓它們失去水分。
深山裡本就沒人去，根本就不會有路，她今天尋到這裡也是偶然。
所以在回去的路上，何春花走一段距離，就用鐮刀砍倒一些小樹枝，這樣用來做記號。
有這些人為的痕迹，明天來挖葛根就可以不用再到處找。
雖說是春天，但是山裡早晚還是有些冷，何春花走時穿的還是那身棉襖。
可是到了中午，氣溫就會回升，又加上背著這麼重的東西走了那麼遠的路，何春花已是汗流浹背。
一路歇了又歇，甚至動過把葛根丟一些的念頭。
最後還是咬牙堅持下來了。
她捨不得。
此時已經到了下午，家裡人依然在坎下挖那條溝渠。
看著何春花回來，二娘三郎就邊撲過來邊喊，「阿娘，阿娘」
何春花立刻著急的大喊，「別撞我身上，我背著很重的東西！」
